Syrah de Chamoson, Prés-des-Pierres, Simon Maye et Fils - 2022

Quelle: Wallis
Bezeichnung: Wallis
Weingut: Simon Maye & Fils
Rebsorte(n): Syrah
Bereitschaftsdienst: 12 jahre
Alkoholgehalt: 13.2%

Die im Tank ausgebaute Syrah-Version, die kleine Schwester der berühmten Syrah Vieilles Vignes des Weinguts, präsentiert die Rebsorte von ihrer reinen, aromatischen Seite (rote Früchte, Graphit, Rauch, Gewürznelken), mit einem ausgewogenen, feinen und bekömmlichen Körper sowie einem präzisen Tanningerüst. Auf dem Höhepunkt der jugendlichen Frucht zu geniessen – oder noch zwei, drei Jahre reifen lassen.

Datenblatt >

30,00 CHF

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken

Blatt

Technik

Weinbau

Weinberge in der Lage "Prés des Pierres" mit sehr kiesigem Kalksteinboden. Strenge Ertragsbegrenzung Anfang Juli (grüne Lese) und Qualitätsbegrenzung nach der Reife. Weingut in biologischer Umstellung (biosuisse).

Önologie

Abgebeerte Weinlese, Mazeration und alkoholische Gärung über 21 Tage mit zweimaligem Unterstoßen des Tresterhuts pro Tag. Ausbau in Betontanks mit verschiedenen Belüftungen bis zur Flaschenabfüllung Ende Juli.