Dôle, Simon Maye et Fils - 2022

Quelle: Wallis
Bezeichnung: Wallis
Weingut: Simon Maye & Fils
Rebsorte(n): Pinot noir et gamay
Bereitschaftsdienst: 7 jahre
Alkoholgehalt: 13%

Simon Maye und seine Söhne sind bestrebt, dem Dôle seinen Adelstitel zu verleihen, und das gelingt ihnen auch. Dieser Wein mit Aromen von kleinen Waldfrüchten (Heidelbeere, Brombeere, Erdbeere,...) ist ein Zeugnis dafür. Der Mund ist von Anfang an tonisch und entwickelt einen frischen, schlanken, feinen und aromatischen Körper, der in einem Finale mit Noten von Iriszwiebeln endet. Ein Wein mit viel Sapidität und Ausgewogenheit!

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21,50 CHF

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Technik

Weinbau

Die Weinberge, die diesen Wein hervorbringen, befinden sich auf dem Schwemmkegel von Chamoson, der aus mehr oder weniger lehmigem, oft siltigem Sand und Kies besteht. Weingut in biologischer Umstellung (biosuisse).