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bio

Ribeiro blanco, Atlantico, Bodegas El Paraguas - 2020

  • Quelle: Galicien
  • Bezeichnung: Ribeiro
  • Weingut: Bodegas El Paraguas
  • Rebsorte(n): 85% Treixadura, 9% Godello et 6% Albariño
  • Bereitschaftsdienst: 10 jahre
  • Alkoholgehalt: 13%
Dies ist ein wichtiger Jahrgang, der Sie davon überzeugen wird, dass Galizien eine Region ist, in der große Weißweine gedeihen. Dieses Weingut, das selbst anspruchsvollsten Weinliebhabern ein Begriff ist, vereint drei autochthone Rebsorten, die in 750 Metern Höhe angebaut werden, zu einem klaren und reinen Atlantico mit einer speicheligen Struktur, die an den Granitsand seines steilen Terroirs erinnert. Guia Penin : 93/100
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Technik

Weinbau

Die Böden liegen auf einer Höhe von 750 m und sind von sandiger Natur. Der Weinberg befindet sich in der Gemeinde Ribadavia, an der Mündung des Flusses Avia in den Miño, und umfasst eine Fläche von 2,6 ha. Atlantische Klimatologie mit einem gewissen kontinentalen Einfluss.

Önologie

Jede Rebsorte wurde separat in Edelstahltanks oder französischen Eichenfässern (für den Godello) vinifiziert.

Vorschläge zur Begleitung

Seehecht-Snacks • Kalbstartar mit getrockneten Tomaten • Käse.

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