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Crozes-Hermitage blanc, Les Bruclas, Vendome - 2021

Crozes-Hermitage hat kein Monopol auf Syrah und diese Cuvée beweist dies mit einer Mischung aus Roussanne und Marsanne, die einen geschmeidigen, schmelzenden und zarten Wein ergeben, den man recht kühl servieren sollte, um seine Feinheit voll zur Geltung zu bringen. Eine Gelegenheit, auch schöne Kombinationen mit Geflügel und cremigen Käsesorten wie Saint-Marcellin oder Saint-Félicien wiederzuentdecken.
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Schellfischpapilloten - Kalbstartar und getrocknete Tomaten - Käse.

Das Abenteuer begann vor mehreren Generationen auf einem Obstbaubetrieb in Larnage, in der Drôme, und in der Familie. In der Tradition der Landwirtschaft der Region, in der Ferme Vendôme, bewirtschaften die Roudiers so über 20 Hektar Felder mit Aprikosen- und Kirschbäumen, aber auch Lavendelfelder und Trüffelfelder. Und nun führen die Nachkommen mit Stolz die Familientraditionen mit dem Weinanbau auf rund 15 Hektar fort. Der Anbau erfolgt biologisch und die Weine drücken eine große Offenheit und Köstlichkeit aus, schöne Düfte, ohne übermäßigen Einsatz von neuem Holz. Hier dominiert die Trinkbarkeit und das ist gut so!

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