Coffret 3 bts Condrieu La Grillette (2018, 19, 20), Dom. du Monteillet

Quelle: Côtes du Rhône Nord
Bezeichnung: Condrieu
Weingut: Du Monteillet, S. Montez
Rebsorte(n): Viognier

Die Holzkiste enthält 1 Bt Condrieu La Grillette in den Jahrgängen 2018, 2019 und 2020. Der Wein, der aus einem außergewöhnlich gut platzierten Terroir und einem langen, schwefelfreien Ausbau in einem einzigen Demi-Muids hervorgegangen ist, bietet ein rassiges Bukett mit Röstnoten und Veilchen. Am Gaumen ist er reich, aber lang anhaltend. Ein echter Grand Cru.

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240,00 CHF

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Technik

Weinbau

Diese winzige Parzelle aus Biotit-Granit befindet sich in St Michel/Rhône in der Ortschaft "La Cartherie", in unmittelbarer Nähe von Château-Grillet. Die ersten Viognier-Rebstöcke für diese Parzellen-Cuvée wurden 1952 gepflanzt. Die Produktion beläuft sich derzeit nur auf einen halben Fässer.

Önologie

Abbeeren, dann 9-stündige Maischegärung auf den Häuten. Malolaktische Gärung auf der Hefe in halben Eichenfässern. Die Trauben werden sparsam geschlagen. Ausbau je nach Jahrgang ca. 21 Monate in denselben neuen Behältern aus französischer Eiche (ohne Abstich und ohne Schwefel).