Clos Puy Arnaud, Côtes de Castillon - 2023

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Côtes de Castillon
Weingut: Clos Puy Arnaud
Rebsorte(n): Merlot 70 %, cabernet franc 20 %, cabernet sauvignon 10 %
Note: 94/100

Tiefe granatrote Robe. Nuancen von Kirschen und schwarzen Früchten. Er ist vibrierend, mit einer herrlichen Saftigkeit und knackigen Tanninen. Abgang mit sehr schöner Nachhaltigkeit.

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24,00 CHF

Primeurs

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Technik

Weinbau

Clos Puy Arnaud liegt in der Verlängerung der ersten Côte, die gleich nach der Côte Pavie kommt, und befindet sich auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir auf Asterienkalkstein und Castillon-Kalkstein. Der gesamte Weinberg wird nach biologischen Methoden bewirtschaftet, um die Lebenskräfte des Weinguts zu stärken. Die Erträge liegen bei 30 hl/ha bei einer Pflanzdichte zwischen 5000 und 6600 Rebstöcken/ha.

Önologie

Manuelle Ernte, Sortierung im Keller. Vinifizierung in Holztanks (75%) und Zementtanks (25%), Gärung mit natürlichen Hefen. Malolaktische Gärung und Ausbau in Barriques mit nur einem Abstich (60% neues Holz).