Château Haut-Brion blanc, Pessac-Léognan - 2016

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Pessac-Léognan
Weingut: Haut-Brion
Rebsorte(n): Sauvignon et Sémillon.
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Note: 94-96/100

Er zeichnet sich durch sein ausdrucksvolles Fleisch aus. Eingang in den Mund, der von einer leichten Süße des Holzes geprägt ist. Sehr schöner Gaumen mit großzügigem Volumen und einem feinen Säuregerüst trotz der monumentalen Fülle. Er endet lang, kristallin, in der Transparenz des Terroirs.

Datenblatt >

970,00 CHF

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken

Blatt

Technik

Weinbau

Jean de Pontac war im 16. Jahrhundert der Gründer von Haut-Brion. Das warme und früh einsetzende Mikroklima des Schlosses machte es zu einem der ersten, das in der gesamten Region geerntet wurde. Das Terroir besteht aus zwei etwa 15 Meter hohen Kuppen aus grobem Kies. Der Untergrund besteht aus Kies und Sand, die auf einer ton- und kreidenhaltigen Schicht liegen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 30 Jahre. Die Dichte beträgt 8.000 Rebstöcke/ha bei einem durchschnittlichen Ertrag von 36 hl/ha.

Önologie

Der sehr seltene Weißwein, der auf Haut-Brion hergestellt wird, wird aus 2ha 87 Sauvignon und Semillon gewonnen. Die Gärung findet in Barriques statt, ebenso wie der Ausbau, der 9 bis 12 Monate in 50% neuen Fässern dauert.