Beaumes de Venise, Grangeneuve, Saint-Amant - 2019

Quelle: Côtes du Rhône Süd
Bezeichnung: Beaumes-de-Venise
Weingut: Saint-Amant
Rebsorte(n): 40% grenache, 40% syrah, 10% carignan, 10% viognier
Bereitschaftsdienst: 15 jahre
Alkoholgehalt: 14.5%

Dieser wunderbare Höhenrotwein aus einem sonnigen Jahrgang verströmt sehr schöne Düfte von Brombeeren und Kiefernharz. Er bietet einen herrlichen, spannungsgeladenen Gaumen mit einer reinen Materie, die an seine natürliche Umgebung erinnert. Ein Wein von großer Präzision und einer bemerkenswerten Extraktionsqualität. Ein absoluter Favorit. Decanter : 90/100 ; Wine Advocate : 91/100

Datenblatt >

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Technik

Weinbau

Fläche des Weinguts: 13 ha. Kleine Terrassen aus Mergel und Kalkstein aus der Trias, ganz oben in der AOC Beaumes de Venise, zwischen 400 und 500 m über dem Meeresspiegel. Die Reben sind über 50 Jahre alt.

Önologie

Ernte Mitte bis Ende Oktober. 100% manuell, von einem kleinen Familienteam, das die Sortierung bei der Ernte ermöglicht. Lange Vinifizierung und Mazeration, Grenache, Syrah, Carignan und Viognier gemeinsam. Beherrschung der Temperaturen. Einheimische Hefen. Ausbau 1 Jahr in über 15 Jahre alten Holzfässern. Ertrag: 36 hl/ha.