Savennières, Clos Serteaux, Eric Morgat (magnum) - 2015

Es ist der Traum eines Winzers: einen Ort entstehen zu lassen, eine vergessene Erde bei ihrer Metamorphose zu begleiten und demütig einen Geschmack, ein Aroma, einen neuen Gesang zu pflücken. Zuerst roden, pflanzen, dann verstehen und zweifeln. Vor mehr als zehn Jahren hatte Eric Morgat diesen Traum, als er auf dem Gipfel eines Clos über dem Pierre Bécherelle auf die Loire blickte. Wie konnte man dem Ruf eines der schönsten Hänge von Savennières widerstehen, der 1826 von William Turner gemalt wurde? Zunächst der Fluss, der das Licht reflektiert und das Klima mildert, dann das starke Gefälle und schließlich der Sandsteinschiefer in Südostlage - jedes Element spielt hier seine Rolle. Ihre Kräfte vereinen sich, um den Chenin in einen noch unbekannten Ausdruck zu transzendieren, der sich mit keinem anderen vergleichen lässt. Das aufmerksame Studium des alten napoleonischen Katasters ermöglichte es, den ursprünglichen Namen Clos Serteaux wieder hervorzuholen.