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Rully 1er Cru Stellaris Campus rouge, Christophe Grandmougin - 2020

Quelle: Burgund
Bezeichnung: Rully
Weingut: Saint-Jacques
Rebsorte(n): Pinot noir
Bereitschaftsdienst: 15 jahre
Alkoholgehalt: 14%
Classement: Premier Cru

Dieser große Rotwein, der aus den besten Pinot-Selektionen des Weinguts stammt und teilweise als Volllese vinifiziert wird, bietet eine raffinierte und explosive Nase (getrocknete Blumen, Veilchen, Pfeffer, Minze), die sehr elegant ist. Am Gaumen ist er unsagbar fein und sanft, im wahrsten Sinne des Wortes unfassbar. Er würde in einer Verkostung von großen Volnays nicht fehl am Platz sein!

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49,00 CHF

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Zander vom Grill mit Zitronenbuttersauce • Ziegenkäse.

Flüssige Geografie

Weingut

Saint-Jacques

Das Anwesen wurde 1955 von Christophe-Amédée Grandmougin erworben und 1991 von seinem Sohn Christophe übernommen. Früher war es auch ein Etappenziel für Pilger auf dem Weg nach Santiago de Compostela. Er leitet ein Erbe alter Rebstöcke (Durchschnittsalter 40 Jahre), die mit Respekt vor der Pflanze und der Umwelt bewirtschaftet werden, und sorgt für leuchtende Cuvées, die den Stars aus Burgund in nichts nachstehen... und das zu Preisen, die ganz sanft geblieben sind.

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