Riesling Saar, Van Volxem (magnum) - 2021

Van Volxem liegt in der Saar, im historischen Zentrum von Wiltingen, und wurde auf den Ruinen einer römischen Villa erbaut, deren Überreste noch im Park des Anwesens zu finden sind. Seine Terroirs, von denen einige bereits im 3. Jahrhundert von den Römern auf den besten Schieferhängen der Saar angepflanzt wurden, zählen zu den ältesten der Region. Jahrhundert von Mönchen wiederentdeckt und erschlossen, wurde es ab dem 16. Jahrhundert vom Jesuitenorden bewirtschaftet und 1743 in ein Weinbaukloster umgewandelt.Während der Französischen Revolution wurden die kirchlichen Ländereien säkularisiert. So kam es, dass der Brüsseler Brauer Gustav Van Volxem Eigentümer wurde. Der Visionär erkannte schnell das Potenzial des Weinbergs, der an der Saar sehr gut gelegen war, und schaffte es, ihn zu einem der renommiertesten des preußischen Kaiserreichs zu machen. Der Aufstieg der Weine aus der Region löste das Goldene Zeitalter des Hauses aus, dessen "Nektare" nun auf vielen renommierten Weinkarten in der ganzen Welt auftauchten.Nach vier Generationen in der Hand der Familie Van Volxem wurde das Weingut im Jahr 2000 von Roman Niewodniczanski aufgekauft. Das Anwesen wurde renoviert und der Weinberg durch den Erwerb zahlreicher prestigeträchtiger Parzellen vergrößert. Dominik Völk, der seit 2004 Direktor ist, versucht als Kenner an die reiche Vergangenheit anzuknüpfen und strebt einen...