Primitivo di Puglia, Luccarelli - 2021

Quelle: Apulien
Bezeichnung: Primitivo di Puglia
Weingut: Luccarelli
Rebsorte(n): Primitivo
Bereitschaftsdienst: 5 jahre
Alkoholgehalt: 13.5%

Der Primitivo ist zweifellos die bekannteste Rebsorte der Region und eine der berühmtesten Italiens. Unter der warmen Sonne Apuliens, nur wenige Schritte vom Ionischen Meer entfernt, verströmt sie hier einen unwiderstehlichen Charme, vor allem, wenn sie durch eine so fruchtrespektierende Weinbereitung verherrlicht wird: Wunderschöne Nase nach schwarzen Beeren und Lakritze, die einem runden, intensiven, saftigen, schmackhaften Mund vorausgeht.

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Blatt

Technik

Weinbau

Durchdachter Anbau im Gebiet des Salento.

Önologie

Abbeeren und Zerquetschen der Trauben, 8- bis 10-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur, Umpumpen, Malolaktik und anschließender Ausbau in Edelstahltanks.