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Pic Saint-Loup, Sang du Calvaire, Château de Cazeneuve - 2020

Dies ist ganz einfach einer der fünf größten Weine des Pic St Loup und gleichzeitig eine recht untypische Cuvée, da sie auf einem hohen Anteil an Mourvèdre basiert. Unter den Händen des energischen André Leenhardt nimmt diese Rebsorte ganz auffallend rassige Akzente an: Aromen von Havanna, Weihrauch und Pflaume; meisterhafter, kraftvoller Körper, runde, fleischige, sehr reife Tannine.
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1-2 Stunden in eine Karaffe füllen und dann zu gebratenem Zicklein, Lammkeule oder Rinderfilet mit Kruste genießen.

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Weingut

Château de Cazeneuve

Weingut

Das Château de Cazeneuve, ein Gebäude aus dem 9. Jahrhundert, befindet sich im Dorf Lauret. Es ist das Herzstück des Weinguts, das André Leenhardt 1987 nach seinem Studium der Agrarwissenschaften kaufte. Als große Persönlichkeit der Region und der Appellation hat er unter anderem dazu beigetragen, das Weingut aus der Genossenschaft herauszulösen, seine Weinberge neu zu bepflanzen und es auf biologischen Anbau umzustellen, der 2010 zertifiziert wurde.

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