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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

IGP Pays d'Hérault, Syrah, Moulin de Gassac - 2023

Hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis aus unserem Weinkeller. In der Nase rote Früchte, feines Lakritz. Die Textur am Gaumen ist harmonisch, intensiv, mit einer schönen Tanninstruktur. Eine kleine Fruchtbombe!
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Weinbau

Kalkhaltige Böden aus der Kreidezeit, reich an Bauxit.

Önologie

Abbeeren zu 100%. Traditionelle Weinbereitung. 8 bis 10 Tage Maischegärung mit täglichem Umpumpen. Ausbau zwischen 5 und 6 Monaten in Edelstahltanks.

Vorschläge zur Begleitung

Moussaka • Hähnchenspieße mit Satay-Sauce • Lamm-Couscous.

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