Château Rayne-Vigneau, 1er CC Sauternes - 2023

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Sauternes
Weingut: Rayne-Vigneau
Rebsorte(n): Sémillon 74%, sauvignon 24% et muscadelle 2%
Note: 95/100 | Classement: 1e Cru Classé

Er ist dicht und lieblich: eine imposante Materie, die ihr Gleichgewicht gefunden hat. Wir befinden uns auf Honignoten, weißen Blumen mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Monumentaler Körper ohne Schwere. Anhaltender Abgang mit Zitronennoten.

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42,00 CHF

Primeurs

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Technik

Weinbau

Hier sind die Weine seit dem 17. Jahrhundert bekannt. Zu dieser Zeit nannte Le Vigneau gleichzeitig den Weinberg, das Schloss, die Herrschaft und die Familie de Vigneau, die der erste Inhaber des Weinguts war. Der Weinberg liegt auf einer wunderschönen Kuppe, die das Sauternes-Gebiet überragt. Die Weinberge grenzen an Château d'Yquem und Sigalas-Rabaud. Die Böden bestehen aus sandigem Kies auf einem lehmigen Sockel. Die Weinstöcke sind heute im Durchschnitt 30 Jahre alt.

Önologie

Die Weinlese erfolgt daher in aufeinanderfolgenden Sortierungen und jede Beere wird nur perfekt "botrytisiert" gepflückt. Sortiertisch, strenge Selektion, schonende Pressung und Abfüllung in temperaturgesteuerte Edelstahl- und Betontanks. Jede Charge wird in Eichenfässern vinifiziert, von denen jedes Jahr 40 bis 50 % erneuert werden.