Château Cheval Blanc, 1er GCC A St-Emilion - 2016

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Saint-Emilion
Weingut: Cheval Blanc
Rebsorte(n): Cabernet franc 60%, merlot 40%
Bereitschaftsdienst: 30 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Note: 98-100/100 | Classement: Premier Grand Cru Classé A

Schöne dunkle Farbe. Betörende Nase, blumig, Pfingstrose, Rose, Flieder, Veilchen. Dies findet sich auch im Mund wieder, er ist ein Wunder. Er bietet eine Tiefe und eine von Blumen gesäumte Tanninigkeit, die nur der Gnade gehört. Ein fast unendlicher Abgang. Er vermittelt einen Eindruck von Fülle und seine Verkostung ist ein geschmacklicher Hapax auf einer Reise (der der Primeurs), die eine ganze Reihe von Hapaxen umfasst. Die einzige Frage ist nun: Wann wird man ein solches Wunder wiedersehen? Vinous, A. Galloni: 98/100; Grüner Führer RVF: 98/100

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789,00 CHF

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Technik

Weinbau

Das auf dem Kalksteinplateau von St-Emilion gelegene Terroir von Cheval-Blanc umfasst eine große Heterogenität der sedimentären Einträge, was zu einem komplexen Terroir geführt hat. Der Untergrund besteht hauptsächlich aus Lehm, manchmal auch aus Kies. Durchschnittsalter der Weinberge: 35 Jahre.