Beaune blanc Les Coucherias 1er cru, Michel Gay - 2017

Quelle: Burgund
Bezeichnung: Beaune
Weingut: Michel Gay
Rebsorte(n): Chardonnay
Bereitschaftsdienst: 15 jahre
Alkoholgehalt: 13.5%
Classement: Premier Cru

Sébastien Gay stellt seine Weine in einem sehr traditionellen Stil her, was die Weinbereitung betrifft. Dank einer großartigen Arbeit an den (größtenteils sehr alten) Rebstöcken und einer sehr sorgfältigen Lese ist das Ausgangsmaterial prächtig. Dieser seltene Beaune Blanc Cru, der aus einem großen, unterschätzten Terroir stammt, besitzt eine starke Persönlichkeit. Er gibt sich gleichzeitig kraftvoll und mit großer Raffinesse und die Zeit wird ihn enthüllen.

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Technik

Weinbau

Das Weingut befindet sich in Chorey-lès-Beaune, am Fuße der Weinberge. Die Weinberge (ca. 12 Hektar) werden je nach Bodenbeschaffenheit bearbeitet (Dammbau, einfaches Kratzen oder eine Kombination aus beidem), Unkrautvernichtungsmittel werden nicht verwendet.