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Santoleri, Ma'Kaira, Chitarra (500 gr)

On cultive ici d'anciennes variétés de céréales qui ne nécessitent pas de traitement (méthodes bio). Les pâtes Ma'Kaira sont constituées d'un mélange de blé dur avec adjonction de farine d'orge.
Hier werden alte Getreidesorten angebaut, die nicht behandelt werden müssen (Bio-Methoden). Die Ma'Kaira-Nudeln bestehen aus einer Mischung aus Hartweizen mit Zusatz von Gerstenmehl.
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