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De surcroît, le terme château ne peut être utilisé qu'à une double condition :
Le vin provient exclusivement de raisins récoltés dans les vignes faisant partie des terres du château ;
que la vinification y soit totalement effectuée.
Les termes "domaine ou clos" sont donc plus fréquemment utilisés pour des propriétés produisant des vins de pays. Toutefois, on trouve ces dénominations également en AOC.