Gran Canaria, Vijariego blanco, Bodegas Tamerán - 2022

Quelle: Canaries
Bezeichnung: Gran Canaria
Weingut: Bodegas Tamerán
Rebsorte(n): Vijariego Blanco
Bereitschaftsdienst: 10 jahre
Alkoholgehalt: 11%

Tamerán wurde 2019 von dem Fußballspieler und gebürtigen Kanarier David Silva gegründet. Dieser freundete sich mit Jonathan García (Suertes del Marqués) an, der ihm half, das 6 ha große Weingut auf Gran Canaria zu starten. Diese Cuvée öffnet sich mit Nuancen von kandierten Orangen, sie hat einen fetten Auftakt und ein kreidiges Mundgefühl, schöne Bitterstoffe, wir sind fast auf einem Savennières-Typ, mit einem vulkanischen und rauchigen Touch. Wine Advocate: 93/100

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36,50 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

The Vijariego Blanco vines are grown in a single royal cordon, in south-facing vineyards, which allows the grapes to ripen fully and acquire greater intensity. The vines are grown organically, without the use of herbicides or systemic treatments. All work in the vineyard is carried out by hand.

Önologie

Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, bevor sie mit einheimischen Hefen in neutralen Eichenfässern vergoren werden. Der Wein reift dann auf seiner Hefe in neutralen 500-Liter-Fässern. Der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.