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Châteauneuf-du-Pape XXL, Dom. Janasse - 2019

  • Quelle: Côtes du Rhône Süd
  • Bezeichnung: Châteauneuf-du-Pape
  • Weingut: La Janasse
  • Rebsorte(n): Grenache 85%, syrah 10%, mourvèdre 3%, divers 2%
  • Bereitschaftsdienst: 30 jahre
Luca Gardini : 100/100, Wine Advocate : 100/100, Wine Enthusiast : 100/100.
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299,00 CHF
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Technik

Weinbau

Dieser Wein entspricht dem Herzen der alten Weinstöcke, die auf dem Plateau von Beaucastel liegen. Er hat lange für die Gärung gebraucht, sogar ein wenig Zucker ist noch vorhanden.

Önologie

80% entrappt, 75% in Fässern und 25% in Fässern (40% neues Holz) ausgebaut.

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