Barolo Sperss, Gaja - 2018

Quelle: Piemont
Bezeichnung: Barolo
Weingut: Gaja
Rebsorte(n): Nebbiolo
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Alkoholgehalt: 14%

Der aus den seltenen Lagen Rivette und Marenca stammende Sperss bringt die typischen Eigenschaften der Barolo-Weine von Serralunga zum Ausdruck, nämlich eine kraftvolle und elegante Struktur, reich an reifen und würzigen Tanninen, die mit der Zeit nur an Definition gewinnen. Das Bouquet entwickelt eine dunkle, intensive Fruchtigkeit von schwarzen Kirschen, Lakritze und Teer. Ein Monument für sich, dem die Jahrgänge wenig anhaben können!

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319,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Ein großer Wein, der aus Weinbergen in Serralunga d'Alba (Barolo) in der berühmten Gegend von Rivette-Marenca hergestellt wird. 12 ha Weinberge mit südwestlicher Ausrichtung, 300 m über dem Meeresspiegel, auf ton- und kalkhaltigem Mergel. Erstes Produktionsjahr: 1988.

Önologie

Die Mazeration und Gärung erfolgt in Stahltanks für etwa 3 Wochen bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, danach 12 Monate in großen traditionellen Fässern.