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Graubünden, Pinot Noir Unique, Donatsch - 2021

  • Provenance: Grisons
  • Appellation: Grisons
  • Domaine: Donatsch
  • Cépage(s): Pinot noir
  • Temps de garde: 20 ans
  • Degré d'alcool: 13.5%
C'est la grande cuvée de pinot noir du domaine et son vin le plus rare ! Un vin rubis intense, épicé, aux notes fumées, au fruit concentré, à la bouche pleine et dense, rehaussée d'un élevage ambitieux. Un vin très corsé, avec une longue finale et un grand potentiel de vieillissement.
Fiche technique >
122,50 CHF
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Fiche

Technique

Viticulture

Etablie à Malans, la famille Donatsch est associée depuis plusieurs générations à la grandeur des vins grisons. Aujourd’hui, Martin, fils de Thomas, et en charge du domaine et perpétue le flambeau en y ajoutant sa touche, notamment à travers la série « Unique ».

Oenologie

Rendements les plus faibles et sélection des meilleurs raisins des meilleurs vignobles, fermentation classique, élevage 100% fûts neufs.

Suggestions d'accompagnement

Carré de veau aux truffes • Tajine de pigeon • Canette de Chalans aux figues.

Géographie liquide

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Domaine

Donatsch

Découvrez l'essentiel du domaine Donatsch sur Cavesa.ch. Notre collection de produits du domaine Donatsch vous transporte vers des saveurs exquises. Explorez notre sélection minutieuse et trouvez les vins qui incarnent l'excellence du domaine Donatsch.

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