Kieselguhr (ou Kieselgur)

Mot allemand pour une masse de silice hydratée, formée par les squelettes de diatomées, très poreuses et absorbantes. Appelée aussi terre d'infusoires ou simplement diatomée, cette terre fine et légère est incorporée au vin pour le filtrer. Le vin passe ensuite par un filtre à alluvionnage continu et devient parfaitement limpide. C'est le procédé de filtration le plus répandu pour le vin.