brunch

Exporté par nos amis anglo-saxons, lephénomène est apparu en France, il y a quelques années, et est devenu peu à peu"la sortie du dimanche".

À l'origine, le brunch, repas hybride,était consommé entre 11 h et 14 h. En France, il est surtout apprécié leweek-end, mais ses horaires tendent à s'allonger parfois jusqu'en find'après-midi, surtout dans la capitale.

Un rendez-vous gourmand et convivial:

Le brunch est donc devenu un momentconvivial, idéal pour manger équilibré mais varié, entre amis, en famille, aurestaurant ou à la maison, principalement sous forme de buffet, copieux depréférence...

Les restaurants ne s'y sontpas trompés et nombre d'entre eux, tous comme les cafés, surfent sur la vaguede cette nouvelle habitude culinaire et proposent des formules alléchantes debrunchs.