Pacherenc du Vic-Bilh sec, Labranche-Laffont - 2017

Quelle: Südwesten
Bezeichnung: Pacherenc du Vic-Bilh sec
Weingut: Labranche-Laffont
Rebsorte(n): Petit manseng 30%, Gros manseng 70%
Bereitschaftsdienst: 7 jahre
Weinstil: Vin fruité et gouleyant
Alkoholgehalt: 14.5%

Voilà une appellation chargée d’histoire et qui possède sur le papier tout le potentiel pour titiller les meilleurs Jurançon secs. Et pour cause. En témoigne cet assemblage de petit et de gros manseng, vinifié avec précision et reflétant à merveille le goût de cette vigneronne pour des blancs aromatiques (truffe, cédrat), vifs et suaves, salivants. Une découverte et un vin original, d'un rapport Q/P peu commun ! Guide Vert RVF : 15.5/20

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Technik

Weinbau

C’est en 1993, à la sortie de l’école d’oenologie, que Christine Dupuy reprend les 6 ha de vignes familiales, et devient alors la plus jeune viticultrice de l’appellation. Adoptée et soutenue par la profession, elle abat un travail étonnant dès le début. Elle baisse les rendements, adopte les fermentations malolactiques en fûts et s’essaie à la biodynamie sur 2 ha. Sur des terroirs argilo limoneux à gravette, les blancs ont été plantés il y a 35 ans, exposition à l'Est.