Chambolle-Musigny AOC

La délimitation compte au total 155 ha dont 61 ha en premier cru. Vinifié en rouge uniquement. Il peut se conserver de 3 à 10 ans, voire beaucoup plus selon le millésime et le premier cru. Température de service idéale pour l'apprécier: entre 15 et 16°. À déguster avec un canard braisé, ou un sauté d'agneau, ou un carré de mouton, ou une volaille, ou un rôti de veau en croûte.