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Château Fonroque, GCC St-Emilion - 2023

  • Quelle: Bordeaux
  • Bezeichnung: Saint-Emilion
  • Weingut: Fonroque
  • Rebsorte(n): Merlot 90% et cabernet franc 10%
  • Bereitschaftsdienst: 15 jahre
  • 94/100 Note: 94/100 | Classement: Grand Cru Classé
Herrliche Trüffelnase. Der Einstieg in den Mund zeichnet sich durch seine Frische aus, und die Entwicklung verläuft unisono, fleischig und gedehnt mit einem blutroten Finale. Bemerkenswert!
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Technik

Weinbau

Am nördlichen Rand des Plateaus gelegen, an der Nord- und Westküste auf Kalkstein mit Asterien. Die Weinstöcke haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren. Biodynamischer Schnitt der Reben, BIODYVIN-zertifiziert.

Önologie

Ausbau in Eichenfässern mit 50-70% neuem Holz je nach Jahrgang.

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